| Горбуша (Варка) | 553 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 19.1% | 382 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3003 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.8% | 4091 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.1% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 93.95 мг | 500 мг | 18.8% | 13.7% | 532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 7.4% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 13.9% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.79 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 50633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.028 мкг | 3 мкг | 134.3% | 98% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.825 мкг | 10 мкг | 108.3% | 79% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.49 мг | 15 мг | 9.9% | 7.2% | 1007 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.399 мг | 20 мг | 32% | 23.3% | 313 г |
| Ниацин | 3.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.35 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.9% | 1503 г |
| Кальций, Ca | 9.71 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10299 г |
| Магний, Mg | 10.16 мг | 400 мг | 2.5% | 1.8% | 3937 г |
| Натрий, Na | 26.86 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4840 г |
| Сера, S | 184.41 мг | 1000 мг | 18.4% | 13.4% | 542 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 12% | 611 г |
| Хлор, Cl | 63.31 мг | 2300 мг | 2.8% | 2% | 3633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 2.2% | 3364 г |
| Йод, I | 29.17 мкг | 150 мкг | 19.4% | 14.2% | 514 г |
| Кобальт, Co | 17.831 мкг | 10 мкг | 178.3% | 130.1% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0214 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Медь, Cu | 105.89 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.7% | 944 г |
| Молибден, Mo | 1.715 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.8% | 4082 г |
| Никель, Ni | 2.573 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.775 мкг | 55 мкг | 74.1% | 54% | 135 г |
| Фтор, F | 184.41 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.4% | 2169 г |
| Хром, Cr | 23.59 мкг | 50 мкг | 47.2% | 34.4% | 212 г |
| Цинк, Zn | 0.6739 мг | 12 мг | 5.6% | 4.1% | 1781 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.208 г | ~ | |||
| Валин | 1.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.993 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.93 г | ~ | |||
| Лизин | 2.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.914 г | ~ | |||
| Треонин | 1.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.788 г | ~ | |||
| Глицин | 1.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 1.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.767 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.727 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша вареная составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».