Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Свежее Завтра] 400 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 150 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.6% 531 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.7% 1191 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 5% 1129 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3516 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.6% 3396 г
Витамин В4, холин 37.48 мг 500 мг 7.5% 4.2% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 2.3% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В9, фолаты 7.352 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5441 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3505 г
Витамин Н, биотин 2.479 мкг 50 мкг 5% 2.8% 2017 г
Витамин РР, НЭ 1.0672 мг 20 мг 5.3% 3% 1874 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.77 мг 2500 мг 1.8% 1% 5712 г
Кальций, Ca 9.84 мг 1000 мг 1% 0.6% 10163 г
Кремний, Si 0.984 мг 30 мг 3.3% 1.9% 3049 г
Магний, Mg 5.11 мг 400 мг 1.3% 0.7% 7828 г
Натрий, Na 13.92 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9339 г
Сера, S 34.52 мг 1000 мг 3.5% 2% 2897 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 2.8% 2000 г
Хлор, Cl 20.26 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11352 г
Микроэлементы
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.13 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 1.7% 3327 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Кобальт, Co 1.377 мкг 10 мкг 13.8% 7.8% 726 г
Марганец, Mn 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1399 г
Медь, Cu 32.75 мкг 1000 мкг 3.3% 1.9% 3053 г
Молибден, Mo 3.664 мкг 70 мкг 5.2% 2.9% 1910 г
Никель, Ni 0.541 мкг ~
Селен, Se 4.495 мкг 55 мкг 8.2% 4.6% 1224 г
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36969 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5376 г
Цинк, Zn 0.2813 мг 12 мг 2.3% 1.3% 4266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».