| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 1180 ккал | 1684 ккал | 70.1% | 5.9% | 143 г |
| Белки | 52 г | 76 г | 68.4% | 5.8% | 146 г |
| Жиры | 108 г | 56 г | 192.9% | 16.3% | 52 г |
| Вода | 240 г | 2273 г | 10.6% | 0.9% | 947 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.1% | 11250 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 2.928 мг | 1.5 мг | 195.2% | 16.5% | 51 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.94 мг | 1.8 мг | 52.2% | 4.4% | 191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.672 мг | 5 мг | 53.4% | 4.5% | 187 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.532 мг | 2 мг | 76.6% | 6.5% | 131 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 0.4% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.8 мкг | 3 мкг | 93.3% | 7.9% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 0.3% | 3214 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.352 мг | 20 мг | 86.8% | 7.4% | 115 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1148 мг | 2500 мг | 45.9% | 3.9% | 218 г |
| Кальций, Ca | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 0.5% | 1786 г |
| Магний, Mg | 76 мг | 400 мг | 19% | 1.6% | 526 г |
| Натрий, Na | 224 мг | 1300 мг | 17.2% | 1.5% | 580 г |
| Сера, S | 675.2 мг | 1000 мг | 67.5% | 5.7% | 148 г |
| Фосфор, P | 700 мг | 800 мг | 87.5% | 7.4% | 114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.52 мг | 18 мг | 19.6% | 1.7% | 511 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.2% | 5000 г |
| Медь, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% | 1.5% | 556 г |
| Селен, Se | 98.4 мкг | 55 мкг | 178.9% | 15.2% | 56 г |
| Цинк, Zn | 8.8 мг | 12 мг | 73.3% | 6.2% | 136 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 4.196 г | ~ | |||
| Валин | 3.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.696 г | ~ | |||
| Изолейцин | 3.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 5.416 г | ~ | |||
| Лизин | 6.072 г | ~ | |||
| Метионин | 1.788 г | ~ | |||
| Треонин | 3.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.856 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 3.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 6.264 г | ~ | |||
| Глицин | 3.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 10.568 г | ~ | |||
| Пролин | 2.712 г | ~ | |||
| Серин | 2.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 2.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.86 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 31.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.32 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 19.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 10.2 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 37.76 г | min 16.8 г | 224.8% | 19.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.2% | 5.8% |
Энергетическая ценность Фарш домашний Свинина составляет 1180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».