Мой здоровый рацион

Рецепт Овсянка с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсянка с перловкой

Овсяные хлопья "геркулес" 800 г
Вода 800 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1600 г
Перловая крупа 400 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсянка с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.7% 1520 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.3% 2154 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 7.9% 901 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.8% 909 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2.1% 3492 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9184 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.1% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.7% 1915 г
Витамин В4, холин 23.34 мг 500 мг 4.7% 3.3% 2142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 6.6% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.863 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4056 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 4.1% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2913 г
Витамин Н, биотин 5.786 мкг 50 мкг 11.6% 8.2% 864 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7644 мг 20 мг 8.8% 6.3% 1134 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.22 мг 2500 мг 6.2% 4.4% 1611 г
Кальций, Ca 69.19 мг 1000 мг 6.9% 4.9% 1445 г
Магний, Mg 39.01 мг 400 мг 9.8% 7% 1025 г
Натрий, Na 27.61 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4708 г
Сера, S 40.66 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2459 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 13% 545 г
Хлор, Cl 64.53 мг 2300 мг 2.8% 2% 3564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1739 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.5% 2852 г
Кобальт, Co 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 11.6% 608 г
Марганец, Mn 0.9115 мг 2 мг 45.6% 32.4% 219 г
Медь, Cu 134.71 мкг 1000 мкг 13.5% 9.6% 742 г
Молибден, Mo 3.934 мкг 70 мкг 5.6% 4% 1779 г
Никель, Ni 2.192 мкг ~
Олово, Sn 5.7 мкг ~
Селен, Se 11.342 мкг 55 мкг 20.6% 14.6% 485 г
Стронций, Sr 7.45 мкг ~
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 47.12 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8489 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.2% 2222 г
Цинк, Zn 0.9556 мг 12 мг 8% 5.7% 1256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.828 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Овсянка с перловкой составляет 140,8 кКал.

  • Порция = 365 гр (513.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».