| Морковь (Запекание) | 460 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 245 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Запекание) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
Морковь на мелкой тёрке. Белки яиц отделить от желтков. Взбить белки до пиков. В натертую морковь добавить сахар, соль, желтки, масло, муку. Количество сахара можно уменьшить или заменить на сах. зам. Добавить взбитые белки к моркови, аккуратно перемешать. Выложить массу в форму. Выпекать при 180 градусах 30-40мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.4% | 1169 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Углеводы | 28.9 г | 219 г | 13.2% | 6.8% | 758 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1204.8 мкг | 900 мкг | 133.9% | 69.2% | 75 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.801 мг | 5 мг | 136% | 70.2% | 74 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4.8% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 7.1% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 91.63 мг | 500 мг | 18.3% | 9.5% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 6.5% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 10.5% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.332 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2.7% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.642 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.3% | 1558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.571 мг | 15 мг | 10.5% | 5.4% | 955 г |
| Витамин Н, биотин | 7.021 мкг | 50 мкг | 14% | 7.2% | 712 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 3.2% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.292 мг | 20 мг | 11.5% | 5.9% | 873 г |
| Ниацин | 1.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.64 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.9% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2611 г |
| Кремний, Si | 14.655 мг | 30 мг | 48.9% | 25.3% | 205 г |
| Магний, Mg | 33.19 мг | 400 мг | 8.3% | 4.3% | 1205 г |
| Натрий, Na | 140.51 мг | 1300 мг | 10.8% | 5.6% | 925 г |
| Сера, S | 70.89 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.7% | 1411 г |
| Фосфор, P | 112.3 мг | 800 мг | 14% | 7.2% | 712 г |
| Хлор, Cl | 166.08 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.7% | 1385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.608 мг | 18 мг | 8.9% | 4.6% | 1119 г |
| Йод, I | 7.53 мкг | 150 мкг | 5% | 2.6% | 1992 г |
| Кобальт, Co | 4.765 мкг | 10 мкг | 47.7% | 24.6% | 210 г |
| Литий, Li | 3.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3173 мг | 2 мг | 15.9% | 8.2% | 630 г |
| Медь, Cu | 105.18 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.4% | 951 г |
| Молибден, Mo | 16.114 мкг | 70 мкг | 23% | 11.9% | 434 г |
| Никель, Ni | 5.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.087 мкг | 55 мкг | 18.3% | 9.5% | 545 г |
| Стронций, Sr | 4.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.53 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8242 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.7647 мг | 12 мг | 6.4% | 3.3% | 1569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | min 16.8 г | 11.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 193,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».