| Куриная грудка (филе) (Варка) | 571 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро | 550 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.8 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Белки | 32.2 г | 76 г | 42.4% | 16% | 236 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 9.8% | 384 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 1.2% | 2987 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.1% | 3543 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 2.9% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.6% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 102.88 мг | 500 мг | 20.6% | 7.8% | 486 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.369 мг | 5 мг | 27.4% | 10.3% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.934 мг | 2 мг | 46.7% | 17.6% | 214 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.699 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.658 мкг | 3 мкг | 21.9% | 8.2% | 456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12658 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2412 г |
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9068 мг | 20 мг | 49.5% | 18.6% | 202 г |
| Ниацин | 8.891 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.47 мг | 2500 мг | 15.9% | 6% | 627 г |
| Кальций, Ca | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7893 г |
| Магний, Mg | 84.44 мг | 400 мг | 21.1% | 7.9% | 474 г |
| Натрий, Na | 112.71 мг | 1300 мг | 8.7% | 3.3% | 1153 г |
| Сера, S | 313.48 мг | 1000 мг | 31.3% | 11.8% | 319 г |
| Фосфор, P | 262.8 мг | 800 мг | 32.9% | 12.4% | 304 г |
| Хлор, Cl | 63.01 мг | 2300 мг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 3.5% | 1074 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 7.341 мкг | 10 мкг | 73.4% | 27.6% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0268 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Медь, Cu | 107.77 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 4.1% | 928 г |
| Молибден, Mo | 9.201 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.9% | 761 г |
| Селен, Se | 33.448 мкг | 55 мкг | 60.8% | 22.9% | 164 г |
| Фтор, F | 120.33 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.1% | 3324 г |
| Хром, Cr | 20.39 мкг | 50 мкг | 40.8% | 15.3% | 245 г |
| Цинк, Zn | 2.074 мг | 12 мг | 17.3% | 6.5% | 579 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.394 г | ~ | |||
| Валин | 1.661 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.651 г | ~ | |||
| Лизин | 3.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 1.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.858 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 1.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.329 г | ~ | |||
| Пролин | 1.431 г | ~ | |||
| Серин | 1.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.741 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.032 г | min 16.8 г | 35.9% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.765 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.588 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.396 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина куриная домашняя составляет 265,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».