| Картофель | 130 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Булгур, крупа | 150 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.6% | 1949 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.8% | 11200 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 8.6% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 18.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 18.6% | 488 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.7 мкг | 900 мкг | 35.5% | 32.2% | 282 г |
| бета Каротин | 1.92 мг | 5 мг | 38.4% | 34.8% | 260 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 10.84 мг | 500 мг | 2.2% | 2% | 4613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 6.5% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 7.9% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.222 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 7.3% | 1233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8668 мг | 20 мг | 9.3% | 8.4% | 1071 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.22 мг | 2500 мг | 12.2% | 11.1% | 819 г |
| Кальций, Ca | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4092 г |
| Кремний, Si | 14.683 мг | 30 мг | 48.9% | 44.3% | 204 г |
| Магний, Mg | 55.38 мг | 400 мг | 13.8% | 12.5% | 722 г |
| Натрий, Na | 361.43 мг | 1300 мг | 27.8% | 25.2% | 360 г |
| Сера, S | 41.98 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.8% | 2382 г |
| Фосфор, P | 104.3 мг | 800 мг | 13% | 11.8% | 767 г |
| Хлор, Cl | 23.95 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 5.7% | 1583 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 1.746 мкг | 10 мкг | 17.5% | 15.9% | 573 г |
| Литий, Li | 16.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8108 мг | 2 мг | 40.5% | 36.7% | 247 г |
| Медь, Cu | 128.1 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11.6% | 781 г |
| Молибден, Mo | 4.825 мкг | 70 мкг | 6.9% | 6.3% | 1451 г |
| Никель, Ni | 2.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.658 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8359 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23015 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.9% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.6648 мг | 12 мг | 5.5% | 5% | 1805 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с булгуром составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».