Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный пирог

Масло Сливочное Традиционное 82,5% [Му-У] 140 г
Сахар песок 226 г
Яйцо куриное 180 г
Сметана 15% жирности 150 г
Пшеничная мука, первого сорта 183 г
Лимон 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.7 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.1% 1520 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 9.3% 339 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 5.3% 595 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.5% 5769 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 2.3% 1398 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2% 1593 г
Витамин В4, холин 68.17 мг 500 мг 13.6% 4.3% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 2.5% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 10.374 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3856 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 1.6% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 1.4% 2169 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 1.3% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 1.1% 2924 г
Витамин Н, биотин 4.793 мкг 50 мкг 9.6% 3% 1043 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.578 мг 20 мг 7.9% 2.5% 1267 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.75 мг 2500 мг 3.8% 1.2% 2667 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 1% 3043 г
Кремний, Si 0.765 мг 30 мг 2.6% 0.8% 3922 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 1% 3067 г
Натрий, Na 32.87 мг 1300 мг 2.5% 0.8% 3955 г
Сера, S 51.94 мг 1000 мг 5.2% 1.6% 1925 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 2.7% 1170 г
Хлор, Cl 45.32 мг 2300 мг 2% 0.6% 5075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.3 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 19.1 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 1.8% 1777 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2959 г
Кобальт, Co 2.435 мкг 10 мкг 24.4% 7.7% 411 г
Литий, Li 1.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.2192 мг 2 мг 11% 3.5% 912 г
Медь, Cu 76.79 мкг 1000 мкг 7.7% 2.4% 1302 г
Молибден, Mo 4.944 мкг 70 мкг 7.1% 2.2% 1416 г
Никель, Ni 1.83 мкг ~
Олово, Sn 3.43 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 6.868 мкг 55 мкг 12.5% 3.9% 801 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Титан, Ti 3.38 мкг ~
Фтор, F 13.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29112 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3049 г
Цинк, Zn 0.4516 мг 12 мг 3.8% 1.2% 2657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.611 г min 16.8 г 9.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Лимонный пирог составляет 317,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».