Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки в сметане 10%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки в сметане 10%

Печень куриная 346 г
Сердечки индейки 112 г
Лук репчатый 140 г
Морковь 40 г
Сметана 10% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки в сметане 10%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 15.1% 594 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.5% 1057 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5755.7 мкг 900 мкг 639.5% 573% 16 г
Ретинол 5.646 мг ~
бета Каротин 0.719 мг 5 мг 14.4% 12.9% 695 г
Ликопин 3.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 16.5% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 1.177 мг 1.8 мг 65.4% 58.6% 153 г
Витамин В4, холин 118.47 мг 500 мг 23.7% 21.2% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 3.469 мг 5 мг 69.4% 62.2% 144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 23.7% 377 г
Витамин В9, фолаты 116.07 мкг 400 мкг 29% 26% 345 г
Витамин В12, кобаламин 9.846 мкг 3 мкг 328.2% 294.1% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 14.41 мг 90 мг 16% 14.3% 625 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3151 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.661 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7564 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.5162 мг 20 мг 37.6% 33.7% 266 г
Ниацин 4.808 мг ~
Бетаин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.5 мг 2500 мг 8.9% 8% 1119 г
Кальций, Ca 29.3 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3413 г
Кремний, Si 2.304 мг 30 мг 7.7% 6.9% 1302 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1950 г
Натрий, Na 70.44 мг 1300 мг 5.4% 4.8% 1846 г
Сера, S 137.3 мг 1000 мг 13.7% 12.3% 728 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 19.7% 455 г
Хлор, Cl 18.46 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 5.37 мкг ~
Железо, Fe 8.969 мг 18 мг 49.8% 44.6% 201 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7282 г
Кобальт, Co 8.13 мкг 10 мкг 81.3% 72.8% 123 г
Литий, Li 0.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.2194 мг 2 мг 11% 9.9% 912 г
Медь, Cu 278.47 мкг 1000 мкг 27.8% 24.9% 359 г
Молибден, Mo 28.954 мкг 70 мкг 41.4% 37.1% 242 г
Никель, Ni 0.894 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 91.6 мкг ~
Селен, Se 31.125 мкг 55 мкг 56.6% 50.7% 177 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 11.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35810 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 9.1% 994 г
Цинк, Zn 3.805 мг 12 мг 31.7% 28.4% 315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 1.099 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.833 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 1.689 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.513 г min 16.8 г 9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.267 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки в сметане 10% составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок