| Картофель (Варка со сливом) | 631 г |
| Вода | 2 г |
Принципы Варки Картофеля. Увеличение Веса на 10% (в 1,1 раза). Если меньше, то Картофель не доварился.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1% | 14000 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 9.7% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.7% | 1429 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 9.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.75 мг | 500 мг | 2.2% | 3% | 4651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 7.1% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 17.6% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.582 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.96 мг | 90 мг | 15.5% | 21.4% | 645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4355 мг | 20 мг | 7.2% | 10% | 1393 г |
| Ниацин | 1.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.27 мг | 2500 мг | 19.3% | 26.7% | 519 г |
| Кальций, Ca | 8.99 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 11123 г |
| Кремний, Si | 34.391 мг | 30 мг | 114.6% | 158.5% | 87 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 6.8% | 2052 г |
| Натрий, Na | 1.5 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 86667 г |
| Сера, S | 30.63 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3265 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 9% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 17.35 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 13256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 591.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 5.8% | 2359 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 2.8% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 4.237 мкг | 10 мкг | 42.4% | 58.6% | 236 г |
| Литий, Li | 52.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1169 мг | 2 мг | 5.8% | 8% | 1711 г |
| Медь, Cu | 124.91 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 17.3% | 801 г |
| Молибден, Mo | 5.508 мкг | 70 мкг | 7.9% | 10.9% | 1271 г |
| Никель, Ni | 3.439 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 343.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24775 г |
| Стронций, Sr | 6.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19093 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 19.1% | 727 г |
| Цинк, Zn | 0.3212 мг | 12 мг | 2.7% | 3.7% | 3736 г |
| Цирконий, Zr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.718 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | min 16.8 г | 1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель "Отварной" составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».