Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Вода 125 г
Дрожжевой экстракт 7 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Подсолнечное масло 25 г
Майонез оливковый 30 г
Кетчуп 20 г
Колбаса полукопченая сельская 200 г
Колбаса вареная обыкновенная 126 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.1 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 5.4% 580 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 11.1% 281 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 2.7% 1153 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.7% 4648 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 1% 3180 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Ликопин 254.741 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 4.6% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 4.4% 720 г
Витамин В4, холин 14.34 мг 500 мг 2.9% 0.9% 3487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 1% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 51.927 мкг 400 мкг 13% 4.1% 770 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 3.4% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.649 мг 15 мг 11% 3.4% 910 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.005 мкг 50 мкг 2% 0.6% 4975 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.884 мг 20 мг 14.4% 4.5% 693 г
Ниацин 0.403 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.06 мг 2500 мг 3% 0.9% 3376 г
Кальций, Ca 147.95 мг 1000 мг 14.8% 4.6% 676 г
Кремний, Si 1.014 мг 30 мг 3.4% 1.1% 2959 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 1.1% 2976 г
Натрий, Na 394.95 мг 1300 мг 30.4% 9.5% 329 г
Сера, S 64.8 мг 1000 мг 6.5% 2% 1543 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 4.5% 699 г
Хлор, Cl 544.82 мг 2300 мг 23.7% 7.4% 422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.1 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.81 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 0.8% 3711 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 1.4% 2188 г
Марганец, Mn 0.1708 мг 2 мг 8.5% 2.7% 1171 г
Медь, Cu 41.21 мкг 1000 мкг 4.1% 1.3% 2427 г
Молибден, Mo 3.728 мкг 70 мкг 5.3% 1.7% 1878 г
Никель, Ni 0.558 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 1.512 мкг 55 мкг 2.7% 0.8% 3638 г
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 19.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20942 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 8929 г
Цинк, Zn 1.0183 мг 12 мг 8.5% 2.7% 1178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.86 г min 16.8 г 11.1% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.879 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.579 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 319,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».