Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови

Морковь 330 г
Соевый соус 30 г
Подсолнечное масло 25 г
Горчица французская 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.3% 836 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.3% 3174 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.3% 1000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1590.4 мкг 900 мкг 176.7% 181.4% 57 г
бета Каротин 9.542 мг 5 мг 190.8% 195.9% 52 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2647 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 1.7% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 4.7% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.169 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4897 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 4.5% 2261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.969 мг 15 мг 19.8% 20.3% 505 г
Витамин Н, биотин 0.477 мкг 50 мкг 1% 1% 10482 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 9.2% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.0334 мг 20 мг 5.2% 5.3% 1935 г
Ниацин 0.795 мг ~
Бетаин 2.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.48 мг 2500 мг 7.6% 7.8% 1312 г
Кальций, Ca 23.86 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4191 г
Кремний, Si 19.88 мг 30 мг 66.3% 68.1% 151 г
Магний, Mg 35.57 мг 400 мг 8.9% 9.1% 1125 г
Натрий, Na 413.78 мг 1300 мг 31.8% 32.6% 314 г
Сера, S 10.66 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9381 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 7.2% 1431 г
Хлор, Cl 50.1 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.8 мкг ~
Бор, B 159 мкг ~
Ванадий, V 78.72 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 3.8% 2723 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3769 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 16.3% 629 г
Литий, Li 4.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.2326 мг 2 мг 11.6% 11.9% 860 г
Медь, Cu 66.72 мкг 1000 мкг 6.7% 6.9% 1499 г
Молибден, Mo 15.904 мкг 70 мкг 22.7% 23.3% 440 г
Никель, Ni 4.771 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 47414 г
Стронций, Sr 6.92 мкг ~
Фтор, F 43.73 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9147 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 4.9% 2092 г
Цинк, Zn 0.381 мг 12 мг 3.2% 3.3% 3150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 80.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.44 г min 16.8 г 8.6% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.935 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 36%
18:2 Линолевая (ud) 3.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».