| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 140 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 497.1 ккал | 1684 ккал | 29.5% | 5.9% | 339 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 2.1% | 974 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 8.3% | 243 г |
| Углеводы | 64.7 г | 219 г | 29.5% | 5.9% | 338 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.5% | 1333 г |
| Вода | 2.2 г | 2273 г | 0.1% | 103318 г | |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.6 мкг | 900 мкг | 19.1% | 3.8% | 524 г |
| Ретинол | 0.157 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.4% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 1.9% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 74.61 мг | 500 мг | 14.9% | 3% | 670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 1.7% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.013 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.7% | 2854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 1.5% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 40909 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.676 мкг | 10 мкг | 6.8% | 1.4% | 1479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.002 мг | 15 мг | 6.7% | 1.3% | 1497 г |
| Витамин Н, биотин | 5.398 мкг | 50 мкг | 10.8% | 2.2% | 926 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.169 мг | 20 мг | 10.8% | 2.2% | 922 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.93 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.1% | 1826 г |
| Кальций, Ca | 69.88 мг | 1000 мг | 7% | 1.4% | 1431 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 1.1% | 1800 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 0.7% | 2876 г |
| Натрий, Na | 45.33 мг | 1300 мг | 3.5% | 0.7% | 2868 г |
| Сера, S | 70.11 мг | 1000 мг | 7% | 1.4% | 1426 г |
| Фосфор, P | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 2.7% | 743 г |
| Хлор, Cl | 72.11 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.6% | 3190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 1.2% | 1654 г |
| Йод, I | 7.51 мкг | 150 мкг | 5% | 1% | 1997 г |
| Кобальт, Co | 2.558 мкг | 10 мкг | 25.6% | 5.1% | 391 г |
| Марганец, Mn | 0.2449 мг | 2 мг | 12.2% | 2.5% | 817 г |
| Медь, Cu | 61.82 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 1.2% | 1618 г |
| Молибден, Mo | 8.232 мкг | 70 мкг | 11.8% | 2.4% | 850 г |
| Никель, Ni | 0.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.91 мкг | 55 мкг | 14.4% | 2.9% | 695 г |
| Стронций, Sr | 7.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.1% | 15083 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.6556 мг | 12 мг | 5.5% | 1.1% | 1830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 36 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.628 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.287 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.154 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.352 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.401 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.859 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.068 г | min 16.8 г | 42.1% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.843 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Карамельный кекс составляет 497,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».