Мой здоровый рацион

Рецепт Тунец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец

тунец рубленый для салатов 1 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Лук репчатый 60 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Огурец парниковый 200 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 20 г
Горчица столовая 5 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 14.5% 1027 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.2% 1806 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.5% 3333 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 4% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 16.7% 895 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 7.7% 1908 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 10% 1488 г
Витамин В4, холин 60.89 мг 500 мг 12.2% 18.2% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 11.8% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 5.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 6000 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 6.4% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 13.4% 1114 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 7.5% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 3% 5017 г
Витамин Н, биотин 5.074 мкг 50 мкг 10.1% 15.1% 985 г
Витамин К, филлохинон 37.9 мкг 120 мкг 31.6% 47.1% 317 г
Витамин РР, НЭ 0.7692 мг 20 мг 3.8% 5.7% 2600 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.42 мг 2500 мг 5.6% 8.3% 1780 г
Кальций, Ca 36.21 мг 1000 мг 3.6% 5.4% 2762 г
Кремний, Si 16.74 мг 30 мг 55.8% 83.2% 179 г
Магний, Mg 12.62 мг 400 мг 3.2% 4.8% 3170 г
Натрий, Na 45.35 мг 1300 мг 3.5% 5.2% 2867 г
Сера, S 51.09 мг 1000 мг 5.1% 7.6% 1957 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 12.4% 1212 г
Хлор, Cl 53.69 мг 2300 мг 2.3% 3.4% 4284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.4 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 8% 1861 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 5.2% 2852 г
Кобальт, Co 3.463 мкг 10 мкг 34.6% 51.6% 289 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 6.1% 2466 г
Медь, Cu 47.44 мкг 1000 мкг 4.7% 7% 2108 г
Молибден, Mo 2.811 мкг 70 мкг 4% 6% 2490 г
Никель, Ni 0.609 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 7.427 мкг 55 мкг 13.5% 20.1% 741 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 23.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17369 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 6.6% 2252 г
Цинк, Zn 0.4418 мг 12 мг 3.7% 5.5% 2716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тунец составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».