Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сардельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сардельки

Грудка Куриная [Благояр] 600 г
Яйцо куриное 1 Штука
Молоко 2,5% [Кубанская Буренка] 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сардельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 21.6% 302 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.6% 1436 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 14.7% 444 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.8% 3708 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.3 мкг 900 мкг 35.9% 23.4% 278 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 74.42 мкг ~
бета Каротин 3.275 мг 5 мг 65.5% 42.7% 153 г
бета Криптоксантин 773.344 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2369.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 6.5% 1000 г
Витамин В4, холин 21.23 мг 500 мг 4.2% 2.7% 2355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 5.1% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 9.1% 722 г
Витамин В9, фолаты 6.6 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.7% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.677 мг 15 мг 24.5% 16% 408 г
бета Токоферол 0.044 мг ~
гамма Токоферол 0.467 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 1.187 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4212 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 5.8% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.4733 мг 20 мг 7.4% 4.8% 1357 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 0.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.27 мг 2500 мг 11.9% 7.8% 838 г
Кальций, Ca 35.82 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2792 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 3.8% 1686 г
Натрий, Na 258.39 мг 1300 мг 19.9% 13% 503 г
Сера, S 29.53 мг 1000 мг 3% 2% 3386 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 4.2% 1550 г
Хлор, Cl 382.23 мг 2300 мг 16.6% 10.8% 602 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.844 мг 18 мг 15.8% 10.3% 633 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12712 г
Кобальт, Co 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 4.4% 1468 г
Марганец, Mn 0.2498 мг 2 мг 12.5% 8.1% 801 г
Медь, Cu 100.68 мкг 1000 мкг 10.1% 6.6% 993 г
Молибден, Mo 1.04 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6731 г
Селен, Se 2.61 мкг 55 мкг 4.7% 3.1% 2107 г
Фтор, F 3.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 118694 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.6147 мг 12 мг 5.1% 3.3% 1952 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 22.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.507 г min 16.8 г 3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.049 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.981 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Куриные сардельки составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».