Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Красное море". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Красное море"

Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 180 г
Помидор (томат), парниковый 180 г
Перец сладкий красный 180 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Греческий йогурт натуральный 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Красное море"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 15.1% 661 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.4% 1556 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2925 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.4 мкг 900 мкг 12.8% 12.8% 780 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.52 мг 5 мг 10.4% 10.4% 962 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.9% 1698 г
Витамин В4, холин 24.94 мг 500 мг 5% 5% 2005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 9.6% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 12% 837 г
Витамин В9, фолаты 8.619 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4641 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 9.4% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 54.16 мг 90 мг 60.2% 60.2% 166 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 1% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4478 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.857 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5834 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.5172 мг 20 мг 12.6% 12.6% 795 г
Ниацин 2.04 мг ~
Бетаин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.45 мг 2500 мг 7% 7% 1425 г
Кальций, Ca 133.55 мг 1000 мг 13.4% 13.4% 749 г
Кремний, Si 5.6 мг 30 мг 18.7% 18.7% 536 г
Магний, Mg 34.11 мг 400 мг 8.5% 8.5% 1173 г
Натрий, Na 298.74 мг 1300 мг 23% 23% 435 г
Сера, S 110.22 мг 1000 мг 11% 11% 907 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 22.6% 443 г
Хлор, Cl 309.07 мг 2300 мг 13.4% 13.4% 744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 4% 2521 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5245 г
Кобальт, Co 3.719 мкг 10 мкг 37.2% 37.2% 269 г
Литий, Li 23.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 4.5% 2212 г
Медь, Cu 75.97 мкг 1000 мкг 7.6% 7.6% 1316 г
Молибден, Mo 4.147 мкг 70 мкг 5.9% 5.9% 1688 г
Никель, Ni 3.6 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 11.53 мкг 55 мкг 21% 21% 477 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21209 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 9.2% 1092 г
Цинк, Zn 0.9178 мг 12 мг 7.6% 7.6% 1307 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.355 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 1.106 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.89 г ~
Заменимые аминокислоты 2.185 г ~
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.726 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.127 г min 16.8 г 6.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат "Красное море" составляет 100 кКал.

  • Порция = 150 гр (150 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».