Мой здоровый рацион

Рецепт Голень 25.04.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень 25.04.2020

Курица, цыплята-бройлеры, голень 1024 г
Горчица столовая 15 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень 25.04.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.4 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 13.7% 313 г
Жиры 14 г 56 г 25% 10.7% 400 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 1.5% 2795 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 134.772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 6.4% 667 г
Витамин В4, холин 73.89 мг 500 мг 14.8% 6.3% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 1.391 мг 5 мг 27.8% 11.9% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 9.9% 434 г
Витамин В9, фолаты 4.506 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8877 г
Витамин В12, кобаламин 0.739 мкг 3 мкг 24.6% 10.5% 406 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.132 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4573 г
гамма Токоферол 0.106 мг ~
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14409 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 6.4639 мг 20 мг 32.3% 13.8% 309 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 11.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.54 мг 2500 мг 11.7% 5% 855 г
Кальций, Ca 19.85 мг 1000 мг 2% 0.9% 5038 г
Магний, Mg 26.79 мг 400 мг 6.7% 2.9% 1493 г
Натрий, Na 167.65 мг 1300 мг 12.9% 5.5% 775 г
Сера, S 241.06 мг 1000 мг 24.1% 10.3% 415 г
Фосфор, P 224.6 мг 800 мг 28.1% 12% 356 г
Хлор, Cl 6.31 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 36450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 2.8% 1545 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Медь, Cu 83.8 мкг 1000 мкг 8.4% 3.6% 1193 г
Молибден, Mo 0.425 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16471 г
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Селен, Se 26.723 мкг 55 мкг 48.6% 20.8% 206 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 1.44 мкг 4000 мкг 277778 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Цинк, Zn 2.4809 мг 12 мг 20.7% 8.9% 484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.67 г ~
Валин 1.139 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 1.107 г ~
Лейцин 1.983 г ~
Лизин 2.189 г ~
Метионин 0.663 г ~
Треонин 1.103 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.445 г ~
Аспарагиновая кислота 2.308 г ~
Глицин 1.237 г ~
Глутаминовая кислота 3.834 г ~
Пролин 1.025 г ~
Серин 0.99 г ~
Тирозин 0.873 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.44 г min 16.8 г 32.4% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.707 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.702 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.117 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.677 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.208 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.102 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.032 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Голень 25.04.2020 составляет 233,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок