Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Морковь 300 г
Овсяная мука 90 г
Чернослив (слива сушеная) 80 г
Яйцо куриное 100 г
Маковая начинка Айдиго 30 г
Творог 5% жирности 120 г
Сметана 10% жирности 30 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.4% 987 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.8% 1302 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6.3% 1005 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.6% 833 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3672 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 821.7 мкг 900 мкг 91.3% 57.5% 110 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 4.694 мг 5 мг 93.9% 59.1% 107 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.3% 1192 г
Витамин В4, холин 45.63 мг 500 мг 9.1% 5.7% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 4.5% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 11.455 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3492 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 6% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.8% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2408 г
Витамин Н, биотин 4.256 мкг 50 мкг 8.5% 5.3% 1175 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 6% 1053 г
Витамин РР, НЭ 2.2143 мг 20 мг 11.1% 7% 903 г
Ниацин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.96 мг 2500 мг 9.6% 6% 1038 г
Кальций, Ca 61.66 мг 1000 мг 6.2% 3.9% 1622 г
Кремний, Si 11.766 мг 30 мг 39.2% 24.7% 255 г
Магний, Mg 43.79 мг 400 мг 10.9% 6.9% 913 г
Натрий, Na 37.44 мг 1300 мг 2.9% 1.8% 3472 г
Сера, S 61.24 мг 1000 мг 6.1% 3.8% 1633 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 10.4% 603 г
Хлор, Cl 66 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.7 мкг ~
Бор, B 83.9 мкг ~
Ванадий, V 39.21 мкг ~
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 4.9% 1282 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2358 г
Кобальт, Co 2.817 мкг 10 мкг 28.2% 17.7% 355 г
Литий, Li 2.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1753 г
Медь, Cu 81.35 мкг 1000 мкг 8.1% 5.1% 1229 г
Молибден, Mo 10.964 мкг 70 мкг 15.7% 9.9% 638 г
Никель, Ni 8.779 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 8.748 мкг 55 мкг 15.9% 10% 629 г
Стронций, Sr 6.7 мкг ~
Фтор, F 34.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11547 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 4.1% 1538 г
Цинк, Zn 0.4141 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».