| Печень куриная | 120 г |
| Картофель (Запекание) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.9% | 559 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.7% | 1474 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.1% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7310.1 мкг | 900 мкг | 812.2% | 676.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.31 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 18.7% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.294 мг | 1.8 мг | 71.9% | 59.9% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 123.87 мг | 500 мг | 24.8% | 20.6% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.87 мг | 5 мг | 77.4% | 64.4% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 25.7% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.127 мкг | 400 мкг | 37.5% | 31.2% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.099 мкг | 3 мкг | 336.6% | 280.3% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.87 мг | 90 мг | 19.9% | 16.6% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 3.1% | 2693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6273 мг | 20 мг | 43.1% | 35.9% | 232 г |
| Ниацин | 6.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.29 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.7% | 858 г |
| Кальций, Ca | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5643 г |
| Кремний, Si | 8.071 мг | 30 мг | 26.9% | 22.4% | 372 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1867 г |
| Натрий, Na | 56.47 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.6% | 2302 г |
| Сера, S | 145.74 мг | 1000 мг | 14.6% | 12.2% | 686 г |
| Фосфор, P | 187.3 мг | 800 мг | 23.4% | 19.5% | 427 г |
| Хлор, Cl | 14.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.982 мг | 18 мг | 61% | 50.8% | 164 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 10.782 мкг | 10 мкг | 107.8% | 89.8% | 93 г |
| Литий, Li | 10.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2926 мг | 2 мг | 14.6% | 12.2% | 684 г |
| Медь, Cu | 274.61 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 22.9% | 364 г |
| Молибден, Mo | 37.061 мкг | 70 мкг | 52.9% | 44% | 189 г |
| Никель, Ni | 1.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.701 мкг | 55 мкг | 61.3% | 51% | 163 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34722 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 12.2% | 678 г |
| Цинк, Zn | 4.2725 мг | 12 мг | 35.6% | 29.6% | 281 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи с картофелем составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».