Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 14.1% 365 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.1% 848 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.9% 1752 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 3967 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 3.2% 1601 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 8.2% 627 г
Витамин В4, холин 86.34 мг 500 мг 17.3% 8.9% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 4.6% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 30.032 мкг 400 мкг 7.5% 3.8% 1332 г
Витамин В12, кобаламин 1.153 мкг 3 мкг 38.4% 19.7% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.2% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.866 мг 15 мг 12.4% 6.4% 804 г
Витамин Н, биотин 10.322 мкг 50 мкг 20.6% 10.6% 484 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.1573 мг 20 мг 20.8% 10.7% 481 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.39 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1888 г
Кальций, Ca 105.8 мг 1000 мг 10.6% 5.4% 945 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 0.5% 10417 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1850 г
Натрий, Na 63.83 мг 1300 мг 4.9% 2.5% 2037 г
Сера, S 215.45 мг 1000 мг 21.5% 11% 464 г
Фосфор, P 195.6 мг 800 мг 24.5% 12.6% 409 г
Хлор, Cl 127.62 мг 2300 мг 5.5% 2.8% 1802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.1 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.47 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2079 г
Йод, I 9.27 мкг 150 мкг 6.2% 3.2% 1618 г
Кобальт, Co 3.844 мкг 10 мкг 38.4% 19.7% 260 г
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3752 г
Медь, Cu 74.59 мкг 1000 мкг 7.5% 3.8% 1341 г
Молибден, Mo 8.234 мкг 70 мкг 11.8% 6.1% 850 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Олово, Sn 10.67 мкг ~
Селен, Se 29.064 мкг 55 мкг 52.8% 27.1% 189 г
Стронций, Sr 13.47 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 38.26 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10455 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.6% 1946 г
Цинк, Zn 0.5843 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.472 г ~
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.993 г ~
Гистидин* 0.542 г ~
Изолейцин 0.966 г ~
Лейцин 1.781 г ~
Лизин 1.407 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.918 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.8 г ~
Заменимые аминокислоты 8.654 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 1.096 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 3.146 г ~
Пролин 1.81 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.883 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.864 г min 16.8 г 11.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.681 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».