Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет

Сахар песок 8 г
Творог 5% жирности 150 г
Йогурт 2 20 г
Земляника Быстрозамороженная [Вологодская Ягода] 105 г
Яйцо куриное 120 г
Яичный белок куриный 60 г
Кукурузный крахмал 14 г
какао порошокCocoa Lovers 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.6% 585 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.5% 1037 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.6% 2639 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 6.5% 1043 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 11.7% 581 г
Витамин В4, холин 93 мг 500 мг 18.6% 12.6% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 6.7% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 16.521 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2421 г
Витамин В12, кобаламин 0.644 мкг 3 мкг 21.5% 14.6% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.637 мкг 10 мкг 6.4% 4.3% 1570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1% 7282 г
Витамин Н, биотин 9.554 мкг 50 мкг 19.1% 13% 523 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8626 мг 20 мг 14.3% 9.7% 699 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.65 мг 2500 мг 8.1% 5.5% 1234 г
Кальций, Ca 90.81 мг 1000 мг 9.1% 6.2% 1101 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2967 г
Натрий, Na 82.75 мг 1300 мг 6.4% 4.3% 1571 г
Сера, S 152.24 мг 1000 мг 15.2% 10.3% 657 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 13.3% 510 г
Хлор, Cl 114.18 мг 2300 мг 5% 3.4% 2014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 3.5% 1963 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 4.6% 1478 г
Кобальт, Co 3.72 мкг 10 мкг 37.2% 25.3% 269 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13245 г
Медь, Cu 54.39 мкг 1000 мкг 5.4% 3.7% 1839 г
Молибден, Mo 5.207 мкг 70 мкг 7.4% 5% 1344 г
Олово, Sn 5.15 мкг ~
Селен, Se 22.355 мкг 55 мкг 40.6% 27.6% 246 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14399 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 3.2% 2128 г
Цинк, Zn 0.4967 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.971 г min 16.8 г 11.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 147,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».