| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 383 г |
| Сметана 15% жирности | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 15.7% | 409 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7% | 918 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3476 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8616.5 мкг | 900 мкг | 957.4% | 613.3% | 10 г |
| Ретинол | 7.29 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.045 мг | 5 мг | 20.9% | 13.4% | 478 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 12.6% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.148 мг | 1.8 мг | 119.3% | 76.4% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 660.12 мг | 500 мг | 132% | 84.6% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.668 мг | 5 мг | 133.4% | 85.5% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.68 мг | 2 мг | 34% | 21.8% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.089 мкг | 400 мкг | 51% | 32.7% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.082 мкг | 3 мкг | 2036.1% | 1304.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.49 мг | 90 мг | 12.8% | 8.2% | 783 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.244 мкг | 10 мкг | 12.4% | 7.9% | 804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.972 мг | 15 мг | 6.5% | 4.2% | 1543 г |
| Витамин Н, биотин | 100.192 мкг | 50 мкг | 200.4% | 128.4% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3143 мг | 20 мг | 66.6% | 42.7% | 150 г |
| Ниацин | 9.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.75 мг | 2500 мг | 12% | 7.7% | 834 г |
| Кальций, Ca | 23.12 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4325 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 2010 г |
| Натрий, Na | 107.48 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.3% | 1210 г |
| Сера, S | 247.15 мг | 1000 мг | 24.7% | 15.8% | 405 г |
| Фосфор, P | 332.2 мг | 800 мг | 41.5% | 26.6% | 241 г |
| Хлор, Cl | 109.18 мг | 2300 мг | 4.7% | 3% | 2107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.974 мг | 18 мг | 38.7% | 24.8% | 258 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 20.073 мкг | 10 мкг | 200.7% | 128.6% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.3175 мг | 2 мг | 15.9% | 10.2% | 630 г |
| Медь, Cu | 3913.26 мкг | 1000 мкг | 391.3% | 250.7% | 26 г |
| Молибден, Mo | 111.457 мкг | 70 мкг | 159.2% | 102% | 63 г |
| Никель, Ni | 63.39 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.849 мкг | 55 мкг | 57.9% | 37.1% | 173 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 234.06 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3.8% | 1709 г |
| Хром, Cr | 32.51 мкг | 50 мкг | 65% | 41.6% | 154 г |
| Цинк, Zn | 5.1912 мг | 12 мг | 43.3% | 27.7% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.352 г | ~ | |||
| Валин | 1.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.92 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.72 г | ~ | |||
| Лизин | 1.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.822 г | ~ | |||
| Треонин | 0.876 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.796 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Пролин | 1.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная со сметаной составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».