| Белая рыба, все виды | 1534 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Специи для консервации (немо) | 2 г |
Автоклав 115 С -25 минут (4 банки по 0.5 л)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 16.4% | 406 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3192 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.6% | 2557 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.1% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 63.51 мг | 500 мг | 12.7% | 8.4% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 9.8% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 9.8% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.656 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.5% | 2729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.977 мкг | 3 мкг | 32.6% | 21.7% | 307 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.725 мкг | 10 мкг | 117.3% | 78% | 85 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 11.725 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.148 мг | 15 мг | 7.7% | 5.1% | 1307 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9312 мг | 20 мг | 14.7% | 9.8% | 682 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.73 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.2% | 807 г |
| Кальций, Ca | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3937 г |
| Магний, Mg | 32.24 мг | 400 мг | 8.1% | 5.4% | 1241 г |
| Натрий, Na | 49.83 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Сера, S | 186.52 мг | 1000 мг | 18.7% | 12.4% | 536 г |
| Фосфор, P | 263.9 мг | 800 мг | 33% | 21.9% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.362 мг | 18 мг | 2% | 1.3% | 4972 г |
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 2.2% | 3053 г |
| Медь, Cu | 70.35 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.7% | 1421 г |
| Селен, Se | 12.311 мкг | 55 мкг | 22.4% | 14.9% | 447 г |
| Цинк, Zn | 0.9673 мг | 12 мг | 8.1% | 5.4% | 1241 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.515 г | ~ | |||
| Лизин | 1.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.761 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.331 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.31 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.919 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба речная в масле А (немо) составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».