Мой здоровый рацион

Рецепт Манник на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник на кефире

Крупа Манная [Алейка] 188 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Яйцо куриное 110 г
Сахар песок 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5% 1070 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.3% 1244 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 7.1% 755 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.4% 3919 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 3.5% 1531 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.9% 909 г
Витамин В4, холин 72.86 мг 500 мг 14.6% 7.8% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 4.8% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 6.929 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5773 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 6.8% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин Н, биотин 5.901 мкг 50 мкг 11.8% 6.3% 847 г
Витамин РР, НЭ 1.181 мг 20 мг 5.9% 3.2% 1693 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.34 мг 2500 мг 5.3% 2.8% 1903 г
Кальций, Ca 98.18 мг 1000 мг 9.8% 5.2% 1019 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3241 г
Натрий, Na 59.02 мг 1300 мг 4.5% 2.4% 2203 г
Сера, S 50.24 мг 1000 мг 5% 2.7% 1990 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 6.8% 786 г
Хлор, Cl 107.06 мг 2300 мг 4.7% 2.5% 2148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 1.5% 3593 г
Йод, I 9.94 мкг 150 мкг 6.6% 3.5% 1509 г
Кобальт, Co 2.374 мкг 10 мкг 23.7% 12.7% 421 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Медь, Cu 20.96 мкг 1000 мкг 2.1% 1.1% 4771 г
Молибден, Mo 4.688 мкг 70 мкг 6.7% 3.6% 1493 г
Олово, Sn 9.64 мкг ~
Селен, Se 6.494 мкг 55 мкг 11.8% 6.3% 847 г
Стронций, Sr 12.61 мкг ~
Фтор, F 23.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16800 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2336 г
Цинк, Zn 0.4779 мг 12 мг 4% 2.1% 2511 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 1.253 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Манник на кефире составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов