| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 10 г |
| Морковь (Пассерование) | 10 г |
| Томатный соус, консервированный | 10 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Чеснок, зелень | 2 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16.6% | 439 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.8% | 824 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.9 мкг | 900 мкг | 21.1% | 15.3% | 474 г |
| бета Каротин | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 13.6% | 535 г |
| бета Криптоксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1068.846 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 60.75 мг | 500 мг | 12.2% | 8.9% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.104 мг | 5 мг | 22.1% | 16.1% | 453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 20.6% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.885 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.924 мг | 15 мг | 19.5% | 14.2% | 513 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6352 мг | 20 мг | 28.2% | 20.5% | 355 г |
| Ниацин | 7.791 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.22 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.8% | 932 г |
| Кальций, Ca | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8340 г |
| Кремний, Si | 2.438 мг | 30 мг | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Магний, Mg | 68.51 мг | 400 мг | 17.1% | 12.4% | 584 г |
| Натрий, Na | 81.18 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.5% | 1601 г |
| Сера, S | 169.74 мг | 1000 мг | 17% | 12.4% | 589 г |
| Фосфор, P | 130.6 мг | 800 мг | 16.3% | 11.8% | 613 г |
| Хлор, Cl | 62.06 мг | 2300 мг | 2.7% | 2% | 3706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 5% | 1460 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 7.26 мкг | 10 мкг | 72.6% | 52.8% | 138 г |
| Литий, Li | 0.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0827 мг | 2 мг | 4.1% | 3% | 2418 г |
| Медь, Cu | 89.55 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.5% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 10.752 мкг | 70 мкг | 15.4% | 11.2% | 651 г |
| Никель, Ni | 0.895 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.834 мкг | 55 мкг | 23.3% | 16.9% | 429 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.96 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3391 г |
| Хром, Cr | 19.06 мкг | 50 мкг | 38.1% | 27.7% | 262 г |
| Цинк, Zn | 1.1082 мг | 12 мг | 9.2% | 6.7% | 1083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.418 г | ~ | |||
| Валин | 1.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 2.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.863 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 1.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 52.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.793 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из курицы составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».