Рецепт Котлеты полукартофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты полукартофельные

Картофель отварной по 1-206	1000 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая	1560 г
Лук репчатый	500 г
Овсяные хлопья "геркулес"	60 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы	50 г
Яйцо куриное	0.5 Штука
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты полукартофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228.6 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	737 г
Белки	19.6 г	76 г	25.8%	11.3%	388 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	7.4%	589 г
Углеводы	14.7 г	219 г	6.7%	2.9%	1490 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.8%	909 г
Вода	52.2 г	2273 г	2.3%	1%	4354 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.8 мкг	900 мкг	0.8%	0.3%	13235 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Лютеин + Зеаксантин	6.064 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.593 мг	1.5 мг	39.5%	17.3%	253 г
Витамин В2, рибофлавин	0.257 мг	1.8 мг	14.3%	6.3%	700 г
Витамин В4, холин	58.01 мг	500 мг	11.6%	5.1%	862 г
Витамин В5, пантотеновая	1.166 мг	5 мг	23.3%	10.2%	429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.734 мг	2 мг	36.7%	16.1%	272 г
Витамин В9, фолаты	9.925 мкг	400 мкг	2.5%	1.1%	4030 г
Витамин В12, кобаламин	0.557 мкг	3 мкг	18.6%	8.1%	539 г
Витамин C, аскорбиновая	10.84 мг	90 мг	12%	5.2%	830 г
Витамин D, кальциферол	0.458 мкг	10 мкг	4.6%	2%	2183 г
Витамин D3, холекальциферол	0.43 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.325 мг	15 мг	2.2%	1%	4615 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.171 мкг	50 мкг	2.3%	1%	4270 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.5%	8571 г
Витамин РР, НЭ	5.9998 мг	20 мг	30%	13.1%	333 г
Ниацин	0.697 мг	~
Бетаин	2.236 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	643.62 мг	2500 мг	25.7%	11.2%	388 г
Кальций, Ca	32.26 мг	1000 мг	3.2%	1.4%	3100 г
Кремний, Si	1.378 мг	30 мг	4.6%	2%	2177 г
Магний, Mg	43.41 мг	400 мг	10.9%	4.8%	921 г
Натрий, Na	103.68 мг	1300 мг	8%	3.5%	1254 г
Сера, S	207.87 мг	1000 мг	20.8%	9.1%	481 г
Фосфор, P	244.3 мг	800 мг	30.5%	13.3%	327 г
Хлор, Cl	13.35 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	17228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110.3 мкг	~
Бор, B	55.1 мкг	~
Железо, Fe	1.552 мг	18 мг	8.6%	3.8%	1160 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.4%	11538 г
Кобальт, Co	1.673 мкг	10 мкг	16.7%	7.3%	598 г
Марганец, Mn	0.3696 мг	2 мг	18.5%	8.1%	541 г
Медь, Cu	204.75 мкг	1000 мкг	20.5%	9%	488 г
Молибден, Mo	0.078 мкг	70 мкг	0.1%		89744 г
Никель, Ni	0.827 мкг	~
Рубидий, Rb	131.2 мкг	~
Селен, Se	29.182 мкг	55 мкг	53.1%	23.2%	188 г
Фтор, F	10.75 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	37209 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8333 г
Цинк, Zn	2.3102 мг	12 мг	19.3%	8.4%	519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.229 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	1.216 г	~
Валин	0.947 г	~
Гистидин*	0.748 г	~
Изолейцин	0.872 г	~
Лейцин	1.502 г	~
Лизин	1.633 г	~
Метионин	0.483 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.81 г	~
Триптофан	0.205 г	~
Фенилаланин	0.757 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты	0.183 г	~
Аланин	1.056 г	~
Аспарагиновая кислота	1.736 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.853 г	~
Глутаминовая кислота	2.895 г	~
Пролин	0.74 г	~
Серин	0.778 г	~
Тирозин	0.674 г	~
Цистеин	0.222 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.107 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.922 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	1.011 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.384 г	min 16.8 г	20.1%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.204 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.522 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.484 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.059 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.101 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.03 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.734 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.034 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.028 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~
Трансжиры	0.056 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.037 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.042 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.021 г	~

Энергетическая ценность Котлеты полукартофельные составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок