| Сайра | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.5 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 771 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 11.8% | 390 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12.8% | 359 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3643 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.2 мкг | 3 мкг | 40% | 18.3% | 250 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 12.8% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.09 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.2% | 877 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5353 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1978 г |
| Натрий, Na | 487.1 мг | 1300 мг | 37.5% | 17.2% | 267 г |
| Сера, S | 196.8 мг | 1000 мг | 19.7% | 9% | 508 г |
| Фосфор, P | 220.8 мг | 800 мг | 27.6% | 12.6% | 362 г |
| Хлор, Cl | 761.9 мг | 2300 мг | 33.1% | 15.1% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 1.7% | 2731 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 15.2% | 300 г |
| Кобальт, Co | 20.15 мкг | 10 мкг | 201.5% | 92.2% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0525 мг | 2 мг | 2.6% | 1.2% | 3810 г |
| Медь, Cu | 112.71 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.2% | 887 г |
| Молибден, Mo | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.3% | 1373 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 430.02 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 4.9% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 50.3% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.706 мг | 12 мг | 5.9% | 2.7% | 1700 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1 г | ~ |
Энергетическая ценность Сайра холодного копчения составляет 218,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».