| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 500 г |
| Кислое молоко | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.4% | 1027 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.3% | 1931 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 8.2% | 549 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4088 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.2% | 3896 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 46.69 мг | 500 мг | 9.3% | 4.2% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 2.4% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.403 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 2.2% | 2075 г |
| Витамин Н, биотин | 2.925 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.7% | 1709 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7638 мг | 20 мг | 8.8% | 4% | 1134 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.88 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.3% | 3478 г |
| Кальций, Ca | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6274 г |
| Кремний, Si | 1.897 мг | 30 мг | 6.3% | 2.8% | 1581 г |
| Магний, Mg | 8.88 мг | 400 мг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Натрий, Na | 341.15 мг | 1300 мг | 26.2% | 11.8% | 381 г |
| Сера, S | 50.79 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.3% | 1969 г |
| Фосфор, P | 60.1 мг | 800 мг | 7.5% | 3.4% | 1331 г |
| Хлор, Cl | 319.81 мг | 2300 мг | 13.9% | 6.3% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 2.1% | 2130 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.821 мкг | 10 мкг | 18.2% | 8.2% | 549 г |
| Марганец, Mn | 0.2745 мг | 2 мг | 13.7% | 6.2% | 729 г |
| Медь, Cu | 57.56 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.6% | 1737 г |
| Молибден, Mo | 7.065 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.5% | 991 г |
| Никель, Ni | 1.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.272 мкг | 55 мкг | 9.6% | 4.3% | 1043 г |
| Титан, Ti | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25189 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.4488 мг | 12 мг | 3.7% | 1.7% | 2674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на кислому молоке составляет 222 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».