Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с белой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с белой фасолью

Бульон куриный 2000 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с белой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 8.8% 2452 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.8% 5600 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.8% 3650 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.6% 2222 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.3% 2586 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 18.8% 1138 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.5 мг 5 мг 10% 21.4% 1000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 9.8% 2195 г
Витамин В4, холин 12.71 мг 500 мг 2.5% 5.3% 3934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.6% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 10.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.07 мкг 400 мкг 1.8% 3.8% 5658 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 9.2% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1.5% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 74627 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 46.8% 456 г
Витамин РР, НЭ 1.6219 мг 20 мг 8.1% 17.3% 1233 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.65 мг 2500 мг 8% 17.1% 1246 г
Кальций, Ca 17.18 мг 1000 мг 1.7% 3.6% 5821 г
Кремний, Si 8.858 мг 30 мг 29.5% 63% 339 г
Магний, Mg 12.07 мг 400 мг 3% 6.4% 3314 г
Натрий, Na 112.56 мг 1300 мг 8.7% 18.6% 1155 г
Сера, S 31.79 мг 1000 мг 3.2% 6.8% 3146 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 12.8% 1660 г
Хлор, Cl 13.52 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 17012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.2 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 14.55 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 6.4% 3309 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 18750 г
Кобальт, Co 1.456 мкг 10 мкг 14.6% 31.2% 687 г
Литий, Li 2.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 7.9% 2725 г
Медь, Cu 83.52 мкг 1000 мкг 8.4% 17.9% 1197 г
Молибден, Mo 2.796 мкг 70 мкг 4% 8.5% 2504 г
Никель, Ni 7.689 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 2.452 мкг 55 мкг 4.5% 9.6% 2243 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Титан, Ti 5.57 мкг ~
Фтор, F 6.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 62598 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 4.9% 4425 г
Цинк, Zn 0.3256 мг 12 мг 2.7% 5.8% 3686 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Щи с белой фасолью составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».