| Сельдерей | 150 г |
| Яблоко | 120 г |
| Грецкий орех, сухая обжарка, с солью | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 17 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1681 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.2% | 4471 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 13.9% | 718 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10% | 1000 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 367.9 мкг | 900 мкг | 40.9% | 40.8% | 245 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.226 мг | 5 мг | 44.5% | 44.4% | 225 г |
| бета Криптоксантин | 0.737 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 91.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.4% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 7.64 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 3% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.788 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.4% | 2249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.49 мг | 90 мг | 25% | 25% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.022 мг | 15 мг | 13.5% | 13.5% | 742 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.428 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11682 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.8 мкг | 120 мкг | 18.2% | 18.2% | 550 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.578 мг | 20 мг | 2.9% | 2.9% | 3460 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.88 мг | 2500 мг | 14% | 14% | 715 г |
| Кальций, Ca | 49.96 мг | 1000 мг | 5% | 5% | 2002 г |
| Кремний, Si | 2.163 мг | 30 мг | 7.2% | 7.2% | 1387 г |
| Магний, Mg | 38.91 мг | 400 мг | 9.7% | 9.7% | 1028 г |
| Натрий, Na | 175.12 мг | 1300 мг | 13.5% | 13.5% | 742 г |
| Сера, S | 14.91 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6707 г |
| Фосфор, P | 66.2 мг | 800 мг | 8.3% | 8.3% | 1208 г |
| Хлор, Cl | 13.65 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.741 мг | 18 мг | 9.7% | 9.7% | 1034 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.9% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 0.798 мкг | 10 мкг | 8% | 8% | 1253 г |
| Литий, Li | 4.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.3% | 2326 г |
| Медь, Cu | 160.63 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 16.1% | 623 г |
| Молибден, Mo | 4.904 мкг | 70 мкг | 7% | 7% | 1427 г |
| Никель, Ni | 13.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.633 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8689 г |
| Стронций, Sr | 34.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80000 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.1% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.3242 мг | 12 мг | 2.7% | 2.7% | 3701 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 66.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 95.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.6% | 46.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.55 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Уолдорф без Курилы составляет 100,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».