| Свинина, вырезка (Тушение) | 850 г |
| Телятина, шейная часть (Тушение) | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 21.8% | 311 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.3% | 1077 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3289 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.754 мг | 1.5 мг | 50.3% | 34.2% | 199 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7.1% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 101.52 мг | 500 мг | 20.3% | 13.8% | 493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 14.5% | 470 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 17.3% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.537 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.474 мкг | 3 мкг | 49.1% | 33.4% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 2.2% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 6.3% | 1082 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.817 мг | 20 мг | 34.1% | 23.2% | 293 г |
| Ниацин | 3.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.96 мг | 2500 мг | 16.3% | 11.1% | 614 г |
| Кальций, Ca | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7819 г |
| Кремний, Si | 0.341 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 8798 г |
| Магний, Mg | 43.84 мг | 400 мг | 11% | 7.5% | 912 г |
| Натрий, Na | 74.54 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.9% | 1744 г |
| Сера, S | 263.7 мг | 1000 мг | 26.4% | 17.9% | 379 г |
| Фосфор, P | 245.7 мг | 800 мг | 30.7% | 20.9% | 326 г |
| Хлор, Cl | 71.47 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.1% | 3218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.401 мг | 18 мг | 13.3% | 9% | 750 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 9.047 мкг | 10 мкг | 90.5% | 61.5% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0489 мг | 2 мг | 2.4% | 1.6% | 4090 г |
| Медь, Cu | 167.6 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 11.4% | 597 г |
| Молибден, Mo | 10.118 мкг | 70 мкг | 14.5% | 9.9% | 692 г |
| Никель, Ni | 8.035 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.712 мкг | 55 мкг | 6.7% | 4.6% | 1482 г |
| Фтор, F | 102.17 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.8% | 3915 г |
| Хром, Cr | 13.52 мкг | 50 мкг | 27% | 18.3% | 370 г |
| Цинк, Zn | 2.809 мг | 12 мг | 23.4% | 15.9% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.111 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».