| Говядина 1 кат. | 680 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Морковь | 426 г |
| сметана бл | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9.4% | 559 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.2% | 431 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 852 мкг | 900 мкг | 94.7% | 49.9% | 106 г |
| бета Каротин | 5.112 мг | 5 мг | 102.2% | 53.9% | 98 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.9% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 52.06 мг | 500 мг | 10.4% | 5.5% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 4.9% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 8.5% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.599 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.768 мкг | 3 мкг | 58.9% | 31.1% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 2.428 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.6% | 2059 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.5% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1031 мг | 20 мг | 30.5% | 16.1% | 328 г |
| Ниацин | 3.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.36 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.9% | 764 г |
| Кальций, Ca | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4706 г |
| Кремний, Si | 11.235 мг | 30 мг | 37.5% | 19.8% | 267 г |
| Магний, Mg | 32.79 мг | 400 мг | 8.2% | 4.3% | 1220 г |
| Натрий, Na | 53.61 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.2% | 2425 г |
| Сера, S | 166.56 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.8% | 600 г |
| Фосфор, P | 158.1 мг | 800 мг | 19.8% | 10.4% | 506 г |
| Хлор, Cl | 69.88 мг | 2300 мг | 3% | 1.6% | 3291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.228 мг | 18 мг | 12.4% | 6.5% | 808 г |
| Йод, I | 7.38 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.6% | 2033 г |
| Кобальт, Co | 6.197 мкг | 10 мкг | 62% | 32.7% | 161 г |
| Литий, Li | 2.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 3.6% | 1472 г |
| Медь, Cu | 167.79 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 8.9% | 596 г |
| Молибден, Mo | 16.408 мкг | 70 мкг | 23.4% | 12.3% | 427 г |
| Никель, Ni | 8.755 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 54455 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.9 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5722 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 7.5% | 705 г |
| Цинк, Zn | 2.473 мг | 12 мг | 20.6% | 10.9% | 485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.842 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.38 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.046 г | min 16.8 г | 30% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина 23.04 составляет 189,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».