| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 10.1% | 339 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 13.8% | 249 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.1% | 1111 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127 мкг | 900 мкг | 14.1% | 4.8% | 709 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 5.7% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% | 1.1% | 3247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 2.6% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.92 мкг | 3 мкг | 30.7% | 10.5% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.2% | 1563 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.12 мг | 20 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.4% | 2358 г |
| Кальций, Ca | 961 мг | 1000 мг | 96.1% | 32.9% | 104 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 2.8% | 1212 г |
| Натрий, Na | 743 мг | 1300 мг | 57.2% | 19.6% | 175 г |
| Сера, S | 317 мг | 1000 мг | 31.7% | 10.9% | 315 г |
| Фосфор, P | 656 мг | 800 мг | 82% | 28.1% | 122 г |
| Хлор, Cl | 110 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.6% | 2091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% | 0.6% | 5806 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Медь, Cu | 34 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.4% | 1400 г |
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.9 мкг | 55 мкг | 34.4% | 11.8% | 291 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 3.92 мг | 12 мг | 32.7% | 11.2% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.16 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.6% |
Энергетическая ценность Моцарелла составляет 292 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».