| Тесто для рулета | 1058 г |
| Фарш для рулета | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 11% | 864 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.1% | 1556 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.1% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2418.5 мкг | 900 мкг | 268.7% | 255.9% | 37 г |
| Ретинол | 2.403 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 2.6% | 3731 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 11.4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.579 мг | 1.8 мг | 32.2% | 30.7% | 311 г |
| Витамин В4, холин | 67.74 мг | 500 мг | 13.5% | 12.9% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.725 мг | 5 мг | 34.5% | 32.9% | 290 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 17% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.496 мкг | 400 мкг | 9.1% | 8.7% | 1096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.975 мкг | 3 мкг | 165.8% | 157.9% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.01 мг | 90 мг | 16.7% | 15.9% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 2.1% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 2.551 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.9% | 1960 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2993 мг | 20 мг | 21.5% | 20.5% | 465 г |
| Ниацин | 2.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.63 мг | 2500 мг | 14.9% | 14.2% | 673 г |
| Кальций, Ca | 55.05 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.2% | 1817 г |
| Кремний, Si | 15.889 мг | 30 мг | 53% | 50.5% | 189 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 5.4% | 1750 г |
| Натрий, Na | 148.56 мг | 1300 мг | 11.4% | 10.9% | 875 г |
| Сера, S | 100.36 мг | 1000 мг | 10% | 9.5% | 996 г |
| Фосфор, P | 140.7 мг | 800 мг | 17.6% | 16.8% | 569 г |
| Хлор, Cl | 219.17 мг | 2300 мг | 9.5% | 9% | 1049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.304 мг | 18 мг | 29.5% | 28.1% | 339 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.7% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 7.373 мкг | 10 мкг | 73.7% | 70.2% | 136 г |
| Литий, Li | 24.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1478 мг | 2 мг | 7.4% | 7% | 1353 г |
| Медь, Cu | 186.06 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 17.7% | 537 г |
| Молибден, Mo | 17.588 мкг | 70 мкг | 25.1% | 23.9% | 398 г |
| Никель, Ni | 1.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.267 мкг | 55 мкг | 29.6% | 28.2% | 338 г |
| Стронций, Sr | 8.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15089 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 11.8% | 804 г |
| Цинк, Zn | 2.2878 мг | 12 мг | 19.1% | 18.2% | 525 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лизин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.575 г | ~ | |||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.845 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет картофельный с печенкой составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».