Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки с грибами

Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 1000 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 400 г
Сметана 15% жирности 30 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 50 г
Фруктоза [Фруктозов] 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Маргариновый спред, 40-49% жира 30 г
Яйцо куриное 130 г
Шампиньоны 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.1 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.1% 1152 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.5% 1037 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 7.2% 646 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4338 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 1.3% 3629 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.1% 1139 г
Витамин В4, холин 22.93 мг 500 мг 4.6% 2.1% 2181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 6.2% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 19.193 мкг 400 мкг 4.8% 2.2% 2084 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1.9% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3268 г
Витамин D3, холекальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 3.3% 1410 г
Витамин Н, биотин 5.596 мкг 50 мкг 11.2% 5.2% 893 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8013 мг 20 мг 9% 4.2% 1110 г
Ниацин 1.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.97 мг 2500 мг 6.5% 3% 1543 г
Кальций, Ca 28.27 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3537 г
Кремний, Si 0.823 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3645 г
Магний, Mg 7.88 мг 400 мг 2% 0.9% 5076 г
Натрий, Na 186.05 мг 1300 мг 14.3% 6.7% 699 г
Сера, S 23.2 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4310 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 3.5% 1314 г
Хлор, Cl 279.3 мг 2300 мг 12.1% 5.7% 823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5488 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 2.1% 2283 г
Кобальт, Co 4.024 мкг 10 мкг 40.2% 18.8% 249 г
Литий, Li 0.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 3% 1528 г
Медь, Cu 120.95 мкг 1000 мкг 12.1% 5.7% 827 г
Молибден, Mo 2.44 мкг 70 мкг 3.5% 1.6% 2869 г
Никель, Ni 0.123 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 7.36 мкг 55 мкг 13.4% 6.3% 747 г
Стронций, Sr 6.47 мкг ~
Титан, Ti 11.83 мкг ~
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37594 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 3.1% 1502 г
Цинк, Zn 0.2514 мг 12 мг 2.1% 1% 4773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.388 г min 16.8 г 8.3% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.834 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.636 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирожки с грибами составляет 214,1 кКал.

  • Порция = 101 гр (216.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок