Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет без заправки

Картофель 500 г
Морковь 150 г
Свекла 250 г
Огурец парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 9.6% 1888 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.2% 1111 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6.7% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.3 мкг 900 мкг 33.6% 60.6% 298 г
бета Каротин 1.814 мг 5 мг 36.3% 65.5% 276 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 9.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.8% 3158 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 3.2% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 8.8% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 17.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 4.2% 4444 г
Витамин C, аскорбиновая 13.95 мг 90 мг 15.5% 28% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.8% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17857 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 6.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.195 мг 20 мг 6% 10.8% 1674 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.6 мг 2500 мг 16.2% 29.2% 616 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 3.6% 5000 г
Кремний, Si 53.8 мг 30 мг 179.3% 323.6% 56 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 10.8% 1660 г
Натрий, Na 17.85 мг 1300 мг 1.4% 2.5% 7283 г
Сера, S 19.3 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5181 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 11.6% 1569 г
Хлор, Cl 51.7 мг 2300 мг 2.2% 4% 4449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527.7 мкг ~
Бор, B 157.7 мкг ~
Ванадий, V 106.85 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 9.6% 1885 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 6% 2994 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 61.4% 294 г
Литий, Li 54.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.2879 мг 2 мг 14.4% 26% 695 г
Медь, Cu 121.1 мкг 1000 мкг 12.1% 21.8% 826 г
Молибден, Mo 9.6 мкг 70 мкг 13.7% 24.7% 729 г
Никель, Ni 6.901 мкг ~
Рубидий, Rb 366.8 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 15537 г
Стронций, Sr 8.05 мкг ~
Фтор, F 28.38 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 14094 г
Хром, Cr 10.62 мкг 50 мкг 21.2% 38.3% 471 г
Цинк, Zn 0.3663 мг 12 мг 3.1% 5.6% 3276 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.911 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Винегрет без заправки составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».