| Пекинская капуста | 435 г |
| Яйцо куриное | 88 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.5% | 1900 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.1% | 700 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.8% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2925 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 5.4% | 1563 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.84 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 40.309 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 53.05 мг | 500 мг | 10.6% | 9% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 5.6% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 9.8% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.624 мкг | 400 мкг | 17.4% | 14.7% | 575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.67 мг | 90 мг | 25.2% | 21.4% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.374 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.1% | 2674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.867 мг | 15 мг | 19.1% | 16.2% | 523 г |
| Витамин Н, биотин | 3.586 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.1% | 1394 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 25.7% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1792 мг | 20 мг | 5.9% | 5% | 1696 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.14 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.9% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 78.24 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.6% | 1278 г |
| Кремний, Si | 0.309 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 3.1% | 2786 г |
| Натрий, Na | 329.47 мг | 1300 мг | 25.3% | 21.4% | 395 г |
| Сера, S | 46.77 мг | 1000 мг | 4.7% | 4% | 2138 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 6.8% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 488.97 мг | 2300 мг | 21.3% | 18.1% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 3.7% | 2250 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 1.938 мкг | 10 мкг | 19.4% | 16.4% | 516 г |
| Марганец, Mn | 0.2104 мг | 2 мг | 10.5% | 8.9% | 951 г |
| Медь, Cu | 54.15 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.6% | 1847 г |
| Молибден, Mo | 2.834 мкг | 70 мкг | 4% | 3.4% | 2470 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.183 мкг | 55 мкг | 11.2% | 9.5% | 890 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36166 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.4404 мг | 12 мг | 3.7% | 3.1% | 2725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 68.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.242 г | min 16.8 г | 13.3% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из пекинской капусты составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».