Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в кокосовом молоке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 250 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Карри, порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 14.7% 429 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.8% 583 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2% 3224 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.8% 3600 г
Витамин В4, холин 62.3 мг 500 мг 12.5% 7.9% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 14% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.535 мг 2 мг 26.8% 16.9% 374 г
Витамин В9, фолаты 10.351 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3864 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 3.2% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2901 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.7024 мг 20 мг 28.5% 18% 351 г
Ниацин 7.715 мг ~
Бетаин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.4 мг 2500 мг 12.1% 7.6% 824 г
Кальций, Ca 14.27 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7008 г
Магний, Mg 81.72 мг 400 мг 20.4% 12.9% 489 г
Натрий, Na 46.78 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2779 г
Сера, S 169.43 мг 1000 мг 16.9% 10.7% 590 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 12.4% 510 г
Хлор, Cl 53.31 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4314 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.38 мг 18 мг 13.2% 8.3% 756 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7389 г
Кобальт, Co 6.577 мкг 10 мкг 65.8% 41.6% 152 г
Марганец, Mn 0.348 мг 2 мг 17.4% 11% 575 г
Медь, Cu 150.69 мкг 1000 мкг 15.1% 9.5% 664 г
Молибден, Mo 7.869 мкг 70 мкг 11.2% 7.1% 890 г
Селен, Se 12.64 мкг 55 мкг 23% 14.5% 435 г
Фтор, F 93 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4301 г
Хром, Cr 17.88 мкг 50 мкг 35.8% 22.6% 280 г
Цинк, Zn 1.2025 мг 12 мг 10% 6.3% 998 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.531 г ~
Валин 1.05 г ~
Гистидин* 1.034 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.585 г ~
Лизин 2.068 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.669 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.857 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.508 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.576 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.365 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.575 г ~
10:0 Каприновая 0.457 г ~
12:0 Лауриновая 3.64 г ~
14:0 Миристиновая 1.448 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.897 г min 16.8 г 5.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица в кокосовом молоке составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».