| Печень свиная | 665 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 120 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яичный белок куриный | 2 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.9% | 514 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.9% | 1750 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 4% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2535.1 мкг | 900 мкг | 281.7% | 243.5% | 36 г |
| Ретинол | 2.295 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.442 мг | 5 мг | 28.8% | 24.9% | 347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 13.1% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.515 мг | 1.8 мг | 84.2% | 72.8% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 23.18 мг | 500 мг | 4.6% | 4% | 2157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.977 мг | 5 мг | 79.5% | 68.7% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 16.9% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.271 мкг | 400 мкг | 38.3% | 33.1% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.88 мкг | 3 мкг | 662.7% | 572.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.49 мг | 90 мг | 17.2% | 14.9% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 2.7% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 54.636 мкг | 50 мкг | 109.3% | 94.5% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1455 мг | 20 мг | 60.7% | 52.5% | 165 г |
| Ниацин | 8.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.94 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.5% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5945 г |
| Кремний, Si | 3.781 мг | 30 мг | 12.6% | 10.9% | 793 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 4.8% | 1806 г |
| Натрий, Na | 75.03 мг | 1300 мг | 5.8% | 5% | 1733 г |
| Сера, S | 156.28 мг | 1000 мг | 15.6% | 13.5% | 640 г |
| Фосфор, P | 259.1 мг | 800 мг | 32.4% | 28% | 309 г |
| Хлор, Cl | 82.69 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.1% | 2781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.745 мг | 18 мг | 76.4% | 66% | 131 г |
| Йод, I | 11.06 мкг | 150 мкг | 7.4% | 6.4% | 1356 г |
| Кобальт, Co | 9.327 мкг | 10 мкг | 93.3% | 80.6% | 107 г |
| Литий, Li | 0.716 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2684 мг | 2 мг | 13.4% | 11.6% | 745 г |
| Медь, Cu | 2017.74 мкг | 1000 мкг | 201.8% | 174.4% | 50 г |
| Молибден, Mo | 58.115 мкг | 70 мкг | 83% | 71.7% | 120 г |
| Никель, Ni | 1.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.09 мкг | 55 мкг | 69.3% | 59.9% | 144 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28839 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 2.898 мг | 12 мг | 24.2% | 20.9% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.277 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».