Мой здоровый рацион

Рецепт Сардины в шубе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сардины в шубе

Свекла (Варка в кожуре) 200 г
Морковь (Варка в кожуре) 70 г
Картофель (Варка в кожуре) 130 г
Сардины каспийские в масле, консервы 30 г
Огурец соленый 100 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сардины в шубе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.5% 3304 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.1% 2435 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 6.3% 2380 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.4% 1111 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.4% 2745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.3 мкг 900 мкг 30.6% 45.5% 327 г
бета Каротин 1.652 мг 5 мг 33% 49.1% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.6% 4091 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 4.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 8.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 6.697 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5973 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.52 мг 90 мг 9.5% 14.1% 1056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 5.1% 2918 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 28409 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.7359 мг 20 мг 3.7% 5.5% 2718 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.42 мг 2500 мг 11.6% 17.3% 861 г
Кальций, Ca 23.96 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4174 г
Кремний, Si 40.358 мг 30 мг 134.5% 200.1% 74 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 7.7% 1926 г
Натрий, Na 279.03 мг 1300 мг 21.5% 32% 466 г
Сера, S 20.8 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4808 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 7.7% 1937 г
Хлор, Cl 83.08 мг 2300 мг 3.6% 5.4% 2768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204 мкг ~
Бор, B 144.6 мкг ~
Ванадий, V 63.78 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 8.5% 1756 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 4% 3731 г
Кобальт, Co 3.948 мкг 10 мкг 39.5% 58.8% 253 г
Литий, Li 36.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.2939 мг 2 мг 14.7% 21.9% 681 г
Медь, Cu 97.11 мкг 1000 мкг 9.7% 14.4% 1030 г
Молибден, Mo 7.366 мкг 70 мкг 10.5% 15.6% 950 г
Никель, Ni 6.63 мкг ~
Рубидий, Rb 256.4 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12791 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Фтор, F 19.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21019 г
Хром, Cr 9.35 мкг 50 мкг 18.7% 27.8% 535 г
Цинк, Zn 0.3033 мг 12 мг 2.5% 3.7% 3956 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Сардины в шубе составляет 67,2 кКал.

  • Порция = 128 гр (86 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».