| Печень куриная | 849 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 43 г |
| Лук репчатый | 52 г |
| Баклажаны по-Домашнему [Velada] | 251 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 13.3% | 469 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.5% | 596 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3252 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9261.8 мкг | 900 мкг | 1029.1% | 643.6% | 10 г |
| Ретинол | 9.262 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 16.2% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.622 мг | 1.8 мг | 90.1% | 56.3% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 150.33 мг | 500 мг | 30.1% | 18.8% | 333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.815 мг | 5 мг | 96.3% | 60.2% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 21.9% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.662 мкг | 400 мкг | 46.4% | 29% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.797 мкг | 3 мкг | 426.6% | 266.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.77 мг | 90 мг | 22% | 13.8% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3555 мг | 20 мг | 51.8% | 32.4% | 193 г |
| Ниацин | 7.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.33 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.8% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 13.04 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7669 г |
| Кремний, Si | 0.236 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12712 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2084 г |
| Натрий, Na | 69.65 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.4% | 1866 г |
| Сера, S | 160.52 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.1% | 623 г |
| Фосфор, P | 209.6 мг | 800 мг | 26.2% | 16.4% | 382 г |
| Хлор, Cl | 1.18 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 194915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.545 мг | 18 мг | 75.3% | 47.1% | 133 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 11.814 мкг | 10 мкг | 118.1% | 73.9% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2563 мг | 2 мг | 12.8% | 8% | 780 г |
| Медь, Cu | 301.94 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 18.9% | 331 г |
| Молибден, Mo | 44.765 мкг | 70 мкг | 64% | 40% | 156 г |
| Никель, Ni | 0.142 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.165 мкг | 55 мкг | 76.7% | 48% | 130 г |
| Фтор, F | 1.47 мкг | 4000 мкг | 272109 г | ||
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 8.8% | 710 г |
| Цинк, Zn | 5.1342 мг | 12 мг | 42.8% | 26.8% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 1.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с баклажанами составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».