| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 20 г |
| Кальмар (Тушение) | 375 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 20.2% | 874 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.5% | 5091 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.5% | 1538 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 4.1% | 4327 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.89 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 3.7% | 4673 г |
| бета Криптоксантин | 0.989 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.528 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 11% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 9.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 31.82 мг | 500 мг | 6.4% | 11.3% | 1571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 16.7% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 10.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.348 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.2% | 5444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.565 мкг | 3 мкг | 18.8% | 33.3% | 531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 8.2% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 11.5% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 1.736 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6.2% | 2880 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 4.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.899 мг | 20 мг | 19.5% | 34.6% | 513 г |
| Ниацин | 1.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.41 мг | 2500 мг | 11.8% | 20.9% | 849 г |
| Кальций, Ca | 25.55 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.6% | 3914 г |
| Кремний, Si | 10.98 мг | 30 мг | 36.6% | 64.9% | 273 г |
| Магний, Mg | 44.14 мг | 400 мг | 11% | 19.5% | 906 г |
| Натрий, Na | 47.87 мг | 1300 мг | 3.7% | 6.6% | 2716 г |
| Сера, S | 194.03 мг | 1000 мг | 19.4% | 34.4% | 515 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 31.9% | 556 г |
| Хлор, Cl | 28.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 7.3% | 2452 г |
| Йод, I | 63.92 мкг | 150 мкг | 42.6% | 75.5% | 235 г |
| Кобальт, Co | 43.121 мкг | 10 мкг | 431.2% | 764.5% | 23 г |
| Литий, Li | 27.614 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1837 мг | 2 мг | 9.2% | 16.3% | 1089 г |
| Медь, Cu | 778.27 мкг | 1000 мкг | 77.8% | 137.9% | 128 г |
| Молибден, Mo | 13.44 мкг | 70 мкг | 19.2% | 34% | 521 г |
| Никель, Ni | 6.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.115 мкг | 55 мкг | 32.9% | 58.3% | 304 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18374 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 8.3% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.9535 мг | 12 мг | 7.9% | 14% | 1259 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 59% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».