Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый салат

Фасоль Красная [Главпродукт] 220 г
Кукуруза [Золотая Долина] 114 г
Сыр российский 50% 115 г
Огурец соленый 203 г
Сметана 20% жирности 45 г
Горчица столовая 15 г
Куриная грудка (филе) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 16.8% 450 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.5% 1000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.4% 3129 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.3% 3309 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 7258 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.4% 5143 г
Витамин В4, холин 27.63 мг 500 мг 5.5% 4.2% 1810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 7.2% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 9.5% 797 г
Витамин В9, фолаты 3.15 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12698 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23585 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4464 мг 20 мг 12.2% 9.2% 818 г
Ниацин 3.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.68 мг 2500 мг 5.3% 4% 1884 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6930 г
Магний, Mg 32.23 мг 400 мг 8.1% 6.1% 1241 г
Натрий, Na 307.9 мг 1300 мг 23.7% 17.9% 422 г
Сера, S 70.15 мг 1000 мг 7% 5.3% 1426 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 6.1% 1231 г
Хлор, Cl 27.36 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2329 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6494 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 20.9% 361 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Медь, Cu 25.58 мкг 1000 мкг 2.6% 2% 3909 г
Молибден, Mo 3.629 мкг 70 мкг 5.2% 3.9% 1929 г
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Селен, Se 6.995 мкг 55 мкг 12.7% 9.6% 786 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 40.66 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9838 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 11.7% 645 г
Цинк, Zn 0.4114 мг 12 мг 3.4% 2.6% 2917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.808 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Белковый салат составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов