| Оливковое масло | 200 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 691.1 ккал | 1684 ккал | 41% | 5.9% | 244 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 0.6% | 2533 г |
| Жиры | 75.2 г | 56 г | 134.3% | 19.4% | 74 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Вода | 20.7 г | 2273 г | 0.9% | 0.1% | 10981 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.7 мкг | 900 мкг | 6.3% | 0.9% | 1587 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 38462 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.2% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 0.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 55.17 мг | 500 мг | 11% | 1.6% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 0.8% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.2% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.527 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 26195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 0.5% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.2% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.48 мкг | 10 мкг | 4.8% | 0.7% | 2083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.978 мг | 15 мг | 59.9% | 8.7% | 167 г |
| Витамин Н, биотин | 4.407 мкг | 50 мкг | 8.8% | 1.3% | 1135 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.8 мкг | 120 мкг | 36.5% | 5.3% | 274 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8078 мг | 20 мг | 4% | 0.6% | 2476 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.47 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.2% | 6177 г |
| Кальций, Ca | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.2% | 6207 г |
| Магний, Mg | 5.09 мг | 400 мг | 1.3% | 0.2% | 7859 г |
| Натрий, Na | 54.27 мг | 1300 мг | 4.2% | 0.6% | 2395 г |
| Сера, S | 38.4 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.5% | 2604 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 0.9% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 34.04 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.2% | 6757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 0.8% | 1737 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.4% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 2.182 мкг | 10 мкг | 21.8% | 3.2% | 458 г |
| Марганец, Mn | 0.0063 мг | 2 мг | 0.3% | 31746 г | |
| Медь, Cu | 18.11 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.3% | 5522 г |
| Молибден, Mo | 1.309 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.3% | 5348 г |
| Селен, Se | 6.702 мкг | 55 мкг | 12.2% | 1.8% | 821 г |
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 33333 г | |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.2% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.2422 мг | 12 мг | 2% | 0.3% | 4955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 72.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.829 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.625 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 49.739 г | min 16.8 г | 296.1% | 42.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 48.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 88.2% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 691,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».