| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 550 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Сахар песок | 144 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.3 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 4.8% | 636 г |
| Углеводы | 54.1 г | 219 г | 24.7% | 7.6% | 405 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.9% | 1053 г |
| Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7103 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.3% | 1351 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 1.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 56.23 мг | 500 мг | 11.2% | 3.4% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 2.3% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 1.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.684 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.4% | 2141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 1.5% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.7% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.202 мг | 15 мг | 8% | 2.5% | 1248 г |
| Витамин Н, биотин | 3.683 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.3% | 1358 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1955 мг | 20 мг | 11% | 3.4% | 911 г |
| Ниацин | 0.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.6% | 1953 г |
| Кальций, Ca | 50.73 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.6% | 1971 г |
| Кремний, Si | 2.171 мг | 30 мг | 7.2% | 2.2% | 1382 г |
| Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 1.1% | 2837 г |
| Натрий, Na | 224.05 мг | 1300 мг | 17.2% | 5.3% | 580 г |
| Сера, S | 57.41 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.7% | 1742 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 3.6% | 856 г |
| Хлор, Cl | 359.38 мг | 2300 мг | 15.6% | 4.8% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 1.6% | 1889 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.7% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 1.825 мкг | 10 мкг | 18.3% | 5.6% | 548 г |
| Марганец, Mn | 0.3804 мг | 2 мг | 19% | 5.8% | 526 г |
| Медь, Cu | 69.6 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.1% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 9.26 мкг | 70 мкг | 13.2% | 4% | 756 г |
| Никель, Ni | 1.194 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.026 мкг | 55 мкг | 9.1% | 2.8% | 1094 г |
| Стронций, Sr | 4.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18993 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.6018 мг | 12 мг | 5% | 1.5% | 1994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.521 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.3 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.161 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.611 г | min 16.8 г | 15.5% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки на кефире составляет 326,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».