Мой здоровый рацион

Рецепт мармитако. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мармитако

Лук репчатый 288 г
Перец сладкий 360 г
Чеснок луковица 18 г
Картофель 600 г
Тунец голубой, свежий, сырой 807 г
Вода 1000 г
рыбный бульон кубики 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мармитако".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 14.8% 1101 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.1% 4000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.4% 4660 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.5% 2500 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.6 мкг 900 мкг 22.3% 36.3% 449 г
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 5.9% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 10.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 8.3% 1957 г
Витамин В4, холин 17.09 мг 500 мг 3.4% 5.5% 2926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 11.2% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 18.4% 889 г
Витамин В9, фолаты 4.093 мкг 400 мкг 1% 1.6% 9773 г
Витамин В12, кобаламин 2.46 мкг 3 мкг 82% 133.3% 122 г
Витамин C, аскорбиновая 28.15 мг 90 мг 31.3% 50.9% 320 г
Витамин D, кальциферол 1.487 мкг 10 мкг 14.9% 24.2% 672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 4.1% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин РР, НЭ 2.7863 мг 20 мг 13.9% 22.6% 718 г
Макроэлементы
Калий, K 212.71 мг 2500 мг 8.5% 13.8% 1175 г
Кальций, Ca 10.35 мг 1000 мг 1% 1.6% 9662 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 8.1% 1988 г
Натрий, Na 12.14 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10708 г
Сера, S 73.45 мг 1000 мг 7.3% 11.9% 1361 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 17.4% 937 г
Хлор, Cl 14.21 мг 2300 мг 0.6% 1% 16186 г
Микроэлементы
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 28.9 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 5.2% 3087 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 11538 г
Кобальт, Co 1.488 мкг 10 мкг 14.9% 24.2% 672 г
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 5.2% 3150 г
Медь, Cu 58.46 мкг 1000 мкг 5.8% 9.4% 1711 г
Молибден, Mo 1.552 мкг 70 мкг 2.2% 3.6% 4510 г
Селен, Se 9.664 мкг 55 мкг 17.6% 28.6% 569 г
Фтор, F 41.04 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 9747 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 7% 2347 г
Цинк, Zn 0.3115 мг 12 мг 2.6% 4.2% 3852 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность мармитако составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».