| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 8.4% | 603 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.2% | 4308 г |
| Углеводы | 42 г | 219 г | 19.2% | 9.7% | 521 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 20 г | 2273 г | 0.9% | 0.5% | 11365 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 7.6% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 6.6% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.8 мкг | 400 мкг | 8% | 4% | 1258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.7 мг | 15 мг | 44.7% | 22.6% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2 мг | 20 мг | 21% | 10.6% | 476 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.4% | 1479 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Кремний, Si | 81 мг | 30 мг | 270% | 136.4% | 37 г |
| Магний, Mg | 80 мг | 400 мг | 20% | 10.1% | 500 г |
| Натрий, Na | 16 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.6% | 8125 г |
| Сера, S | 88 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.4% | 1136 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 10.1% | 500 г |
| Хлор, Cl | 34 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 6.6% | 769 г |
| Марганец, Mn | 1.56 мг | 2 мг | 78% | 39.4% | 128 г |
| Медь, Cu | 640 мкг | 1000 мкг | 64% | 32.3% | 156 г |
| Молибден, Mo | 34.4 мкг | 70 мкг | 49.1% | 24.8% | 203 г |
| Селен, Se | 42.7 мкг | 55 мкг | 77.6% | 39.2% | 129 г |
| Фтор, F | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17391 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 4% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 1.32 мг | 12 мг | 11% | 5.6% | 909 г |
Энергетическая ценность Гречка проросшая составляет 198 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».