Мой здоровый рацион

Рецепт Батат-крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Батат-крем

Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли 300 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Какао-порошок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат-крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.2% 2375 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.7% 4308 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 8.6% 880 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 16.5% 455 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 2.1% 3535 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 686.9 мкг 900 мкг 76.3% 57.3% 131 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 30.641 мкг ~
бета Каротин 8.203 мг 5 мг 164.1% 123.2% 61 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.4% 1714 г
Витамин В4, холин 11.35 мг 500 мг 2.3% 1.7% 4405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 11.6% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 9% 833 г
Витамин В9, фолаты 9.513 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4205 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 14.36 мг 90 мг 16% 12% 627 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2863 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17921 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5888 мг 20 мг 7.9% 5.9% 1259 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 24.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.7 мг 2500 мг 17.8% 13.4% 561 г
Кальций, Ca 46.94 мг 1000 мг 4.7% 3.5% 2130 г
Магний, Mg 46.1 мг 400 мг 11.5% 8.6% 868 г
Натрий, Na 32.13 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 4046 г
Сера, S 21.7 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4608 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 8.3% 913 г
Хлор, Cl 13.78 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Железо, Fe 1.921 мг 18 мг 10.7% 8% 937 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Кобальт, Co 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9009 г
Марганец, Mn 0.6336 мг 2 мг 31.7% 23.8% 316 г
Медь, Cu 394.49 мкг 1000 мкг 39.4% 29.6% 253 г
Молибден, Mo 3.753 мкг 70 мкг 5.4% 4.1% 1865 г
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17516 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 30.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13110 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 0.6967 мг 12 мг 5.8% 4.4% 1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 2.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.084 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Батат-крем составляет 133,2 кКал.

  • Порция = 84 гр (111.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».