Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 300 г
Сахар песок 25 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванильный экстракт 2 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 13.6% 437 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.6% 1302 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.8% 1576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3678 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.6% 2250 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 8.2% 732 г
Витамин В4, холин 67.53 мг 500 мг 13.5% 8% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 4.1% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.2% 1156 г
Витамин В9, фолаты 32.908 мкг 400 мкг 8.2% 4.9% 1216 г
Витамин В12, кобаламин 1.055 мкг 3 мкг 35.2% 21% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7653 г
Витамин Н, биотин 8.375 мкг 50 мкг 16.8% 10% 597 г
Витамин РР, НЭ 3.5196 мг 20 мг 17.6% 10.5% 568 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.1 мг 2500 мг 3.4% 2% 2904 г
Кальций, Ca 99.41 мг 1000 мг 9.9% 5.9% 1006 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.6% 10000 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 3.1% 1921 г
Натрий, Na 140.11 мг 1300 мг 10.8% 6.4% 928 г
Сера, S 177.7 мг 1000 мг 17.8% 10.6% 563 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 12.3% 483 г
Хлор, Cl 256.48 мг 2300 мг 11.2% 6.7% 897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.75 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2748 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 3.7% 1603 г
Кобальт, Co 2.908 мкг 10 мкг 29.1% 17.3% 344 г
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3690 г
Медь, Cu 63.91 мкг 1000 мкг 6.4% 3.8% 1565 г
Молибден, Mo 7.738 мкг 70 мкг 11.1% 6.6% 905 г
Никель, Ni 0.165 мкг ~
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Селен, Se 26.788 мкг 55 мкг 48.7% 29% 205 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 32.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12296 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2304 г
Цинк, Zn 0.4663 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.559 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.167 г min 16.8 г 6.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 167,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (167.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».