Мой здоровый рацион

Рецепт Греча по-купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча по-купечески

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 505 г
Крупа Гречневая Ядрица [Националь] 210 г
Приправа Maggi На второе для гречки по-купечески [Сырье и приправы] 41 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча по-купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5% 1041 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.6% 452 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.1% 1724 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.6% 3318 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 8.2% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.7% 3103 г
Витамин В4, холин 27.81 мг 500 мг 5.6% 2.9% 1798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 2.7% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 1.619 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24707 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 7.2% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин Н, биотин 1.668 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 2998 г
Витамин РР, НЭ 0.649 мг 20 мг 3.2% 1.7% 3082 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.7 мг 2500 мг 2.8% 1.5% 3587 г
Кальций, Ca 5.18 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19305 г
Магний, Mg 7.18 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5571 г
Натрий, Na 15.24 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8530 г
Сера, S 82.14 мг 1000 мг 8.2% 4.3% 1217 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 3.5% 1515 г
Хлор, Cl 18.26 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12596 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 1.5% 3429 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16854 г
Кобальт, Co 2.997 мкг 10 мкг 30% 15.8% 334 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17699 г
Медь, Cu 36.76 мкг 1000 мкг 3.7% 1.9% 2720 г
Молибден, Mo 5.646 мкг 70 мкг 8.1% 4.3% 1240 г
Никель, Ni 4.465 мкг ~
Олово, Sn 10.89 мкг ~
Фтор, F 83.11 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4813 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 5.2% 1020 г
Цинк, Zn 0.7852 мг 12 мг 6.5% 3.4% 1528 г

Энергетическая ценность Греча по-купечески составляет 190,1 кКал.

  • Порция = 216 гр (410.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».